1: eine Thonne/ Mutza.
2: Thonnen wa§chen/ Mutzas ma§ghat.
3: geuß er§t kalt Wa§§er in die Thonnen/ ee=
4: ley pirrmahk auxtu Vhdeni Mutzahß.
5: nun geuß widerumb heiß Wa§§er hinein/
6: nu eeley attkal karr§tu Vhdeni.
7: la§§e glüende Steine hinein/ ee=laid karr§tus
8: däggo§chus Ackminis eek§cha.
9: wa§che mir die Thonnen recht/ parei§e tu
10: man tahß Mutzas ma§gha.
11: §tecke die Na§e hinein vn~ rieche obs §tinckt/
12: eebahs Däggunu/ oh§chna arrieg śmirrd.
13: die Thonne §tincket/ ta Mutza śmirrd.
14: gehe in den Bu§ch hole Porß vnd wa§che
15: damit die Thonne/ §o vergehet der
16: §tanck/ ey Me§cha`/ attneß Wahweriņus
17: vnd ma§gha ar teems to Mutzu/ tad iß=eeß
18: ta śmarr§cha/ śmacka.
19: eine newe Thonne jauna Mutza.
20: eine{} alte Thonne{} wätza Mutza{}.
21: bände die§e Thonne/ ap§tiepo to Mutzu.
22: eine Spunde/ Spunda.
23: ein Zapffen/ Tappa.
24: laß nicht zu §eer das Bier gehren/ nhe leetz
25: to Allu pahr=ruhkt.
26: Bier/ Allus.